去张掖旅行,发现2元钱吃到爽的小吃,原来张掖才是最不宰客城市
分类: 旅游资讯   发布时间: 2019/8/6 14:48:41 
3天前,晓岚在甘肃张掖旅行,第一次来张掖,发现它是一个特别美好的城市,张掖的人很热情,张掖的丹霞很壮美,张掖的小吃也很多。

我到张掖的时候已经是晚上7点多,第一件事就是卸下行李,跑到旅店隔壁的明清仿古街找吃的,找到的第一个当地小吃叫“沾串”,当时也不知道这是什么东西,看了一眼,觉得像麻辣烫、串串香,老板也挺帅,没多问就挑选了一把。

沾串是甘州小吃,而甘州是张掖古老的称谓,这沾串是把面筋、土豆、白菜、藕片等等用竹签串成一小串,放到清汤锅里烫熟,最后再拿到旁边的佐料区沾着吃,一串只能沾一种佐料,而且只能沾一次,否则会把佐料弄脏,别的人就不敢吃了;

这个佐料区很有意思,总共有8种味道,分别为火腿、孜然、蒜微辣、辣糊糊、香辣、特辣、芝麻酱、糖醋,所有客人都是站在旁边,一手端着盘子,一手沾佐料,站着吃完就走,味道上主要取决于佐料,非常独特。

我觉得这是非常有意思的一种吃法,个人比较推荐蒜微辣、香辣、特辣,糖醋味太酸了!让我意外的是,吃完后,我找老板结账,老板说:2块钱!我瞪大眼睛不敢相信,又多问了两次的确是2块,因为这沾串1元钱5串,我吃了10串!我一边掏零钱,一边蛮不好意思,才2块钱,我实在觉得对不住老板的手工费、煤气费!

不过据老板说,他的沾串很受欢迎,生意最好的时候,一天能卖1200元钱,也就是6000串,因此完全不必担心他入不敷出。如果你去张掖旅行,晓岚推荐你去他的店尝一尝,2元钱吃到爽的沾串到底是什么味!